可能了,只能做家庭餐。
noon很幸運的找到了四個軟軟的珍寶蟹,拿著就去了廚房,這已經不是她第一次在這條船的廚房工作了,裡邊也有別的食材、她常用的調味料。
還以為她一開始就要做珍寶蟹,卻看到她把珍寶蟹放到了小桶裡,然後……
在準備冬蔭功!
談起泰國的食物,就一定避不開的東西!
冬,指的是燉煮。
蔭,指的是一堆很多的酸辣口味的東西。
功,指的是蝦。
冬蔭功就是酸辣蝦湯的意思!
這玩意兒講究湯鮮。然後又要有辣味,辣味裡又有酸味,酸味裡可能會有甜味,光聽到這裡就知道這是黑暗料理了……
但這真的是世界十大名湯之一!
麗莎至少已經稍稍證明了自己,有三人組珠玉在前,大麗菊員工們對名校學術派還是很有信心的。
但noon居然自薦要給唐海一眾做飯……
蛤蜊燙到開啟蓋子微熟。漁場的白肢蝦切頭,去蝦線。燒熱一層薄薄的橄欖油,蝦頭和蝦身一起煎至變色,然後取出來,再把之前切好的姜、辣椒、番茄、草菇,代替香茅用的大麗菊香菜,乾煸。
東西很多,她要做的是十人份的食物,但看得出她手力不錯。操作得來。
等到鍋裡再次香了,她加入了一些水,然後加入蝦頭,這是要熬蝦醬了!嗯,但冬蔭功可不是這麼簡單!加入檸檬片,薄荷,好幾種蔬菜一起燉!
強尼和哈德利眼神已經不對了,你這是要毒死誰?
燉了一會兒後。加入椰漿和淡奶油!繼續燉!
估計快好了,noon再次出手。加入之前的蝦身、蛤蜊,放點魚露繼續燉!
我燉!
我燉!
我燉燉燉!
冬蔭功什麼都能燉!
又過了片刻,noon關了火,最後再倒了點檸檬汁進去,轉頭笑著看向眾人:“最後加的檸檬汁是增加酸味的,其中有一個小竅門。這次加了就不能繼續加熱了,會減弱酸味。”
什麼,你居然煞有其事的和我們說有竅門?你不是在亂煮大雜燴嗎?
換個新鍋,先下幾個蛋,隨便炒了一下。放一些帶香味的蔬菜,再炒炒,,倒上香辣咖哩粉,再炒炒,關火。
然後快速珍寶蟹橫豎切四塊!
洗洗丟鍋裡,猛火爆炒,很快就聞到了香辣咖哩蟹的香氣……
中規中矩,但基礎很紮實,noon的廚藝就和泰國國家的泰拳一樣,不浮誇,不炫耀,每天瘋狂踢打香蕉樹和汽車輪胎,紮紮實實的就能練出很好的身手,只要堅持不懈。
公爵號沒有餐廳,有一個類似中國小粉店的小房間,幾面牆貼著窄窄的長桌,凳子不坐就塞進去,大概可以讓十個人同時進餐,人多的時候要分批吃東西。
唐海、強尼、珍妮弗……
在船上的諸人各自坐下,noon之前幾次做的燒烤和牛排還可以,就是不知道今天這兩道菜怎麼樣。
強尼還是很傷心,剛才他看到麗莎在看noon做菜,還笑著拍了張照。
真應了頭兒說過的那句話,你在看風景,看風景的人在看你,想想真難過……
“蛤蜊有強降膽固醇效果,這是一種減壓食物,看你最近好像挺煩惱的,多吃點吧。”
一個大碗放到了強尼面前,裡邊有三個大蛤蜊!三個!
難道我的春天來了?
noon其實也挺漂亮的,而且還會做菜!
強尼臉色轉喜,開開心心的就要開動,就看到一個大紅碗進入他的視線外側,noon拿著的這一碗冬蔭功為什麼對蝦多得能冒尖