存在，就是我黑足山治！（山治自豪地說道，實是為卓洛推脫）
混……混蛋！（索隆）
別殺他把我的命拿去，我隨時都有替夥伴償命的覺悟，就在這裡給我一個痛快的吧！（對著大熊）
喂，對大家說拜託了，對不住了，麻煩他們再去找別的廚師。（側面看不見表情地向卓洛語氣輕快地說）
34。熊國王（劇場版2中撲克牌海賊團船長）：喂，小子。你和我的未婚妻是什麼關係？（未婚妻=娜美，注意，這位兄臺是在強搶民女。）
山治：在她光滑的肌膚上抹防曬油的關係。
35。你混蛋。。。踢哪兒呢！（對敵人卡立法說）
36。我……我再也不想做什麼透明人了（表情陰沉地對著已經吃下透明果實的豹子人說。）
……我要，靠自己的力量去偷窺！
37。羅賓：700億艾克斯元就是700萬貝里呀……
山治：（嚇得煙都掉下來了，嘴巴張好大）太貴了！！都可以買好幾噸米了！！
38。山治：怎麼能束手就擒？對於海賊來說海賊旗就是生命！就算只是一張也不允許被奪走！
烏索普：這事我能夠理解，不過應該先與路飛匯合。
山治：還有一個理由！我說你們想因為這種失誤而遭到船長的責備嗎？（娜美和烏索普震驚，想到了路飛邊掏鼻孔邊說：“真是的，你們真沒用！”後振作）（tv原創裡劇情說的）
39。我問你，錢能填飽肚子麼？！（對霍波迪說）
40。（在恐怖島）站住，別不知好歹了，他（指索隆）可不是為了要施恩圖報才去拼命地，特別是路飛，如果讓他知道同伴是被自己的痛苦所傷會怎麼想。
。。。。。大家平安無事比什麼都重要，這樣就夠了。
41。（烏索普和路飛決鬥輸了，喬巴要跑過去為他治療）
山治：喂！別過去，喬巴！
喬巴：為什麼啊？他本來就已經遍體鱗傷了！現在更是傷上加傷啊！
山治：他們不是在打架或是比賽——
喬巴：那又怎麼樣！我是船醫啊！
山治：你想想看，在決鬥中戰敗，若還要收到同情對男子漢來說是多麼慘痛！不經意間的好心反而會痛苦地折磨著失敗者！他是做好了心理準備才提出決鬥的。
42。在山治面前不能犯的四宗罪（山治自述原則）
第一：廢物在山治面前自稱廚師
第二：浪費食物
第三：侮辱山治的夥伴
第四：不尊重女士
43。讓你久等了，娜美小姐。你的騎士在此。（優雅的）
44。我會根據你的話來決定，是否原諒你！！！（面對甚平，仍然以公主至上的騎士）
45。不管你是神還是什麼，敢動她（娜美）一個手指頭，我就化作青海的惡魔撥了你的皮！（在空島對陣神時說的）
46。我不是為了和女士們成為朋友而生的，而是為了愛女士們而生的男人！！（對伊萬科夫說的）
47。找人打架就別做縮頭烏龜。（海賊王234）
48。我們都做著愚蠢的夢。
49。不能撫去女人眼淚的男人，根本不配做男人。
50。我聽到，女士淚水滴落的聲音！（海賊王 ；680 ；話）
結束！？這麼快！
對不起了，大家，這麼就才更，抱歉，最近作業多，再加上在想結局，還有。。迷上了家庭教師、妖精的尾巴恢復更了，所以。。。對不起~~~~~~~（&；amp；gt；_&；amp；lt；）~~~