要好吃,她實在想不出來,那會是如何的滋味。
等他們來到魚味館的時候,時間還比較早,從外面看,似乎也沒有什麼出奇之處,只是店面要大些。
放鶴路的魚味館,因為開辦的時間最早,做的時間最長,在申城的名頭也最響,提到陶然居、陶然野魚,人們想到的往往首先都是放鶴路的魚味館。
與私房菜不同,魚味館面向公眾開放,所以這裡的人最多,生意也最火爆,經過一年多時間的發展,已經逐漸將周圍的幾家店面也盤了下來,就餐的面積比以前擴大了很多,不過還是供不應求。
來這裡吃過飯的人,很多都建議開分店,甚至還有人來找合作,不過樑嘉亮知道魚味館能夠生存發展,並且獨領風騷的根本所在就是陶然魚,在陶然魚供給有限的情況下,魚味館的發展就要受到限制。
放鶴路因為陶然居魚味館的火爆,面貌也開始變得日新月異,有些目光敏銳的商人,早早盤下這條路上附近的店面,然後開出很多家飯館,生意看上去都很不錯,畢竟很多人專門趕過來吃飯,未必能找到位置,如果沒有時間等下去,通常會在附近另找一家地方用餐。
放鶴路上的餐館因為魚味館而生意興隆,只有對面的魚生館顯得有些冷清,形成鮮明的對比。
其實,魚生館剛開業的時候,生意還算不錯,很多來魚味館撲空的人,就會轉而選擇對面用餐。這些人都是挺挑剔的食客,倒不是說魚生館的飯菜不好,只不過凡事都害怕挑剔、比較,只要挑剔,自然能夠挑出毛病來。有了比較,自然就能看到高下之分。
魚生館的東西本來還不錯,但是經不住一些抱著挑剔心思而來的食客,這些人本來聽說魚味館的魚,與眾不同,沒有吃過的自然將信將疑,有心要細品。換到魚生館這邊,這種心態一時間也不會改變過來。
何況,秦祥林為了跟魚味館競爭,從來不放棄自誇自擂的機會,甚至豪言魚生館的口味,要比魚味館更加出色。
他卻沒有想到,正是他的這種高調宣傳,反而讓前來的食客起了挑剔的心思,結果自然可想而知。
此外,要是遇到去過魚味館的食客,那就是直接的比較,高下立判,這些食客往往對魚生館不屑一顧,自然不會再來用餐。
他們的看法傳出去,知道魚味館的,大多也知道魚生館,往往都是有熟悉的人叮囑:“千萬不要跑錯地方,是魚味館,不是魚生館,雖然門對著門,但是東西相差太多了,千萬不要跑錯了。”
於是,魚生館無形中就成了反面的典型,就算大家在魚味館沒有等到桌子,也很少會有跑到魚生館吃東西的,因為那樣太沒有面子。
因為來得比較早,所以在外面的時候,並沒有看到什麼不同的地方,等到推開門一看,門口就是個面積挺大的小廳,很多人都坐在那裡等候,而吃飯的地方,都已經坐滿人了。
“魚味館現在開始賣早餐,有特色的魚粥、蟹黃湯包,從早上六點開門營業,一直到晚上十一點打烊,基本都是滿座,今天不是週末,不然的話,門外都要排起好長的隊伍呢!”寧小雪拉著夏依依走向樓梯,一邊略帶驕傲地介紹說道,算起來,她也是陶然居的股東之一,雖然股份不多,但也算是老闆之一。
夏依依確實有些吃驚,因為人實在是太多了,剛才進門的地方,居然坐了不少人,就好像銀行裡面排隊等候的人差不多,她還沒看到那個飯店能夠這樣的。
到了樓上,有一個小廳,以及幾個包廂是可以預定的,大部分還是當天開放,現場排隊,因為要是全都預定的話,那麼就很難有空下來的時間,雖然這樣也不愁生意,卻會讓很多臨時要來吃飯的人拒之門外,並不妥當。
隨著幾家私房菜館開業,魚味館可以預訂的席位所佔比例就越來越