少,而且預訂還要受到時間限制,就是說一桌要吃多長的時間,都要事先約定,這樣霸道的條款,在別處幾乎沒有,不過在魚味館,倒也沒有人抱怨,畢竟位置緊缺,能夠訂到就很不錯了。
李永他們訂的時間是十二點,這會兒就有些早了,預訂的桌子上還有人,總不能將別人攆走,於是就領著寧小雪和夏依依去了廚房參觀。
魚味館的廚房,是劉鐵真按照五星級酒店的標準打造的,雖然一開始還比較小,經過後來的擴大以後,已經顯得很完備,分成了好幾個區。
真正的烹飪間,是不能夠讓人隨便進出的,李永他們也只是在外面轉了轉,看看那些養在水裡的魚蝦。
魚味館的廚師也已經換過了,劉鐵真的兩個大廚,現在都是獨當一面,各自在一座私房菜館掌勺。當然,作為面向公眾開放的魚味館,其重要性甚至要超過私房菜館,可以說是陶然居對外的視窗和名片,所以新的大廚也還是劉鐵真把關的,水平也很不錯。
不過他們都是新來的,跟李永的關係沒有那麼熟,倒是原來掌勺的陶師傅,聽說李永今天訂在這裡吃飯,特意跑了過來,這時候從廚房裡鑽出來,笑呵呵地跟李永打招呼:“李子,今天來得比較早啊!”
李永看到他也挺意外:“陶師傅,你不是去復興路那邊了嗎,怎麼今天會在這裡?”
“大少你要來吃飯,我當然要表現表現,今天要吃什麼?我去弄!”陶師傅熱情說道。
我們的家園
第一百四十九章 都吃水裡的
'更新時間' 2010…02…06 18:02:20 '字數' 3065
陶天成如今在餐飲界已經小有名氣,魚味館幾道菜在業內的年終評選中,都獲得很高的評價,雖然這其中食材的因素佔了絕大部分,陶天成的手藝也確實不錯,何況這幾道菜,都是他和姚曉智兩個人首先做出來的,當然會記在他們的名下。
陶天成知道自己能夠有今天的成就,同魚味館、以及李永提供的食材密不可分,所以他聽說李永要在這邊吃飯,立刻巴巴地跑了過來。
憑他的資歷,魚味館新來的那兩個廚師,當然也沒有什麼話說。何況他們還不知道其中的奧秘,只以為陶天成這麼做,是為了討好公司的股東。
李永知道陶天成的手藝,有他出手自然再好不過,作為烹飪空間魚時間最長的大廚之一,不管是火候還是口味,都能充分調動空間魚本身的鮮味、香味,李永是很喜歡吃的。
“陶師傅你看著弄幾個菜就好,今天就我們幾個人,不要弄得太多了,最好是菜式多一點,蒸、煮、煎、炒,冷菜、熱菜、湯羹都能有一些,但是量不要太多,”李永笑著說道。
“對了,蝦、鮮貝、海鮮多來一點,還有就是水菜也做兩個,魚就弄一二最拿手的,少來一點。”
夏依依在旁邊聽了直咂舌,連忙道:“李子,我們吃不了多少的,不要點那麼多吧!”
要照李永說的,沒有十幾個菜,根本照顧不了,這哪裡是簡簡單單弄的幾個菜,倒是跟全魚宴,或者說水產宴差不多,太豐盛了。
夏依依知道李永和寧小雪家裡的條件還不錯,而且事業上也做了一些投資,包括眼前的魚味館。畢竟在俊龍村的時候,李永就在搞育苗培養基地的事情,她多少能夠知道一些。
不過寧小雪跟她親密無間,李永也總是一副慵懶的樣子,三個人在一起,倒是不會覺得有什麼壓力。
寧小雪拉著夏依依,笑呵呵道:“那可很難說哦,我可是能吃很多的,說不定你也要會吃很多呢!”
陶天成笑著看了李永一眼:“那我就看著安排了?”
李永點了點頭,又跟陶天成說了兩道必點的招牌菜,就由他去準備了