大兄弟沒吹死牛o阿？這可真是畫龍點睛！怎麼鹽一放下去，這鍋滷水變得這樣鮮香呢
濛濛熱霧中，一股無法言喻的鮮香撲面而來，周大柱貪婪地吸了幾口，只覺十萬八千個汗毛孔都張開了，忽然感覺鼻子一癢，忙別過頭去，重重地打了個噴嚏：“太鮮了，太香了o阿”
“什麼味道這麼好聞o阿，好鮮！”
“老頭子，真香o阿我沒你！”
何秀秀所在窯洞的燈光亮了
周茂通老夫妻所在窯洞的燈光也亮了
孩子們更是早蹦下了床，連鞋都顧不上穿，一個個的聞香而來了（未完待續）
第三百五十一章【美味的想念】
周天青一向是個很自信的人。
身為周家直系血脈中碩果僅存的爺爺輩人物，他在周家店不說一言九鼎，五六七八鼎總還是有的；這地位來源於高貴的‘御廚，血統，靠著歷代傳男不穿女，寧傳乾兒不傳女婿的手藝維繫，至今還沒有受到任何威脅。
周家老店的滷菜在整個大原城，乃至大半個山陰地區都有著相當的影響力；大原城最繁華的大雁路上，就開設著他家的買賣，每天都要排隊，就連大原市的某位副市長據說都曾經排隊買過他家的滷菜，秘書想插個隊還被後面一通血罵…。
一想起這事兒，周天青就有種睥睨天下的感覺。‘滷肉在手、天下我有！，這年頭兒人們是食不厭精、膾不厭細，想吃口香噴噴的滷菜，還能繞過我周家的門檻兒去？
已經七十有五的周天青雄姿英發，今年正要藉著祭祖大比菜的機會，運籌帷幄之中，決勝於大原城外，他要開始整合資源了。
這還是從魔都求學回來的小孫子提出的建議。像周家滷菜這樣的生意光是小作坊經營實在太可惜了，必須要搞連鎖，而且是那種總店掌握一切資源，嚴密控制各家連鎖店的模式。這就需要集中式生產和大量的熟練工，周家店家家都有滷菜的手藝，他們缺少的只不過是上品的‘滷水，而已，在周天青的小孫子看來，只要讓他們看到足夠的利益，周家店就會成為名符其實的滷菜生產基地，財源也就會隨之滾滾而來。
一大早，周天青看過了幾個廚房內熬煮的滷水，滿意地點了點頭。
他家裡是有老滷的。說起來這鍋滷水還是從父親那輩兒傳下來，父親去世後，他和老大聯手趕走了最小的弟弟，兩人瓜分了這一鍋滷水；老大死後，按規矩又要分出一半滷水給他，剩下的才由幾個兒子平分，這樣算來，周家祖上傳下的老滷就落在他手裡三分之二還多。
這種老滷就如同‘面引子，一樣，只要妥善存放，每當熬煮新滷時放上一勺在內，新滷就有種說不出的鮮香，雖說不是傳說中的‘千年黃金滷，，可也差不多了。
就憑著這鍋老滷，周天青就敢圖謀滷菜霸業，現在家裡又有了剛剛學成歸來的洋秀才，正是大展拳腳的時候啊…¨
想到這裡，周天青越發得意，在院子裡走了趟莊稼把式，拿起熱毛巾擦了擦汗，又給自己泡了壺茉莉大方，美滋滋地喝了一口，正要哼段秦腔，練練丹田氣，就見院子當間兒的幾片落葉猛地一動，打著旋兒地轉了起來。
“風向變了？”
秋風未動蟬先曉，像他這樣的老莊稼把式就有這個能耐；都不用試風，就知道風向變了，之前自己家是順著風，這會兒卻變逆風了。
“嗯？什麼味道這麼香！滷肉？怎麼可能，除了鵝家，還有誰能做出這樣的肉香來！”
周天青臉色大變。他弄了一輩子的滷菜，對村子裡各家各戶的情況也是瞭如指掌，什麼老滷新滷更是一聞就知道，可這股香味，卻讓他再也坐不住了。
這肉香竟然讓他想起了童年，那是父親的味道啊…。