個很大的原因就是價錢確實低廉。物美價廉的吃食，誰不想買。買到就是賺到。
“低價的菜品肯定會有，用來引流是必須的，低價菜走量不會虧。但這不妨礙我的選單裡有些貴价菜。只要味道好，他們自然會買單。”宋墨玉早早就想好了她家酒樓的經營方式。
低價與高價共生，堂食與外賣齊飛。
現在正是起家的時候，餐飲行業的錢，沒人比她更懂該怎麼賺。
陳司懸看著宋墨玉眉飛色舞的樣子，不由得笑了：“好，那就等著看宋掌櫃叱吒風雲，大賺特賺了。”
“好。這話我愛聽。”宋墨玉也笑了起來。
烤鴨烤好後，宋墨玉拿起菜刀斬成大小不一的塊狀。當然，鴨腿、鴨翅膀、鴨頭、鴨掌這幾個大件都沒切碎。等鍋裡的油熱了以後，她就把斬好的鴨子放進去炸了兩遍。要想酥脆，就必須炸出味才行。
炸好後宋墨玉把它們和辣椒麵、蔥末、香菜拌在一起便齊活了。只見盤子裡的酥香鴨色澤金紅油亮，外酥裡嫩，聞著就能幹掉兩碗飯。
宋墨玉默默給自己豎起大拇指，然後又馬不停蹄地開始做紅燒肉。
一個時辰後軟爛滑嫩，鹹中帶甜的紅燒肉便出鍋了。色澤和酥香鴨差不多，相得益彰。
宋墨玉看著成品忍不住笑笑，不知道她這道紅燒肉和福瑞的一百文紅燒肉比起來如何。
到了晚間，宋家人把各自收拾得齊齊整整，闆闆正正，然後一塊出了門。紀嫣帶著宋墨玉和宋之衡走在前頭，宋飛鴻拎著一袋米，陳司懸拎著一袋面走在後頭。
邵家。
中堂裡，邵奶奶坐在主座，宋飛鴻和陳司懸坐在她的左手邊，紀嫣和宋墨玉坐在她的右手邊。唐惠惠則坐在靠近門的位置。她這個位置正好可以給大家幫忙盛飯，倒水，拿東西。
中堂裡燈火昏暗，卻散發著溫柔的光，照得桌上的一應菜色看起來更加可口。
邵奶奶滿臉笑容，她做了兔肉湯、燒豆腐、韭菜炒蛋還有她醃製的酸菜。加上宋墨玉帶來的兩道肉菜，桌上一共六道菜，很是豐富。
“本是叫你們來吃個飯，你看看你們又是帶米帶面，又是帶菜的。這我怎麼過意得去。”邵奶奶嘆道。
宋飛鴻先舀了一碗湯喝，誇道：“嬸，還是您燉的湯好喝！”旋即又說，“嬸，你這說的什麼話。我爹孃走得早，要不是您照顧我，我現在還在街上混日子呢。還有我這幾個孩子，哪個不是您看著長大的。您就是他們的親奶奶！”
可不是混日子嗎。宋飛鴻那時候正是十四五歲吊兒郎當的年紀，陡然繼承了爹孃的一大筆錢，成天就想著捉雞逗狗和人勾肩搭背到處混，不幹點正事。還是邵奶奶點醒了他。
宋墨玉和宋之衡連忙應景地叫了句“奶奶”，叫得邵奶奶心花怒放。
邵奶奶笑：“那好喝你就多喝點！”
宋墨玉給奶奶夾了一筷子紅燒肉，笑道：“奶奶，您嚐嚐這個肉。燉的很軟爛，對您的牙口好。”