,終是“嗯”了聲。如此一意孤行地去懷疑一個孩子的話,萬大夫心裡升出幾分愧疚來。
可吃點包子丸子,喝點湯就能在這麼短的時間治病,這能信嗎?
學徒抱著藥箱跟在萬大夫身後:“師父,我們直接回醫館嗎?”
萬大夫的腳步頓了頓:“我那套銀針可帶了?”
“帶了。”
“罷了,先去福娘子家看看她丈夫吧。”
宋家好食。
秋天正是吃板栗的季節,一切肉類跟軟糯香甜的金黃板栗搭配起來,都會變成一絕。
因吃飯的人多,又是請客,菜量絕不能小氣了去。宋墨玉直接叫人殺了兩隻雞,清洗乾淨將雞肉剁開後拿去做板栗燉雞。
為了避免出現謙讓雞腿雞翅膀這種情況發生,她直接大刀砍下把這幾個部位都剁成兩節。這下誰都能吃著了。
宋墨玉一邊剁雞翅膀一邊想,還是以前好,可以直接去菜市場找人專門買雞翅膀或者雞腿。她這人嘴太刁,吃雞吃鴨,就愛吃雞腿和雞翅這兩個部位,吃其他部位的肉總是吃兩口便膩了。
宋墨玉在鍋中放底油加冰糖,先炒制湯色,然後倒入雞塊翻炒均勻上色。雞肉周身頓時起了微微的焦香。蔥姜醬油總少不了,倒裡頭後繼續翻炒增香。
然後把兩碗剝好的板栗倒進去,加滾水沒過鍋裡的食材,放些鹽蓋上鍋蓋便可以先讓它自行燜煮。
其餘人有的忙著擦拭桌椅板凳,有的幫忙處理食材,但都無一例外,時不時要朝宋墨玉的方向瞥兩眼。太香了,宋墨玉那一雙手真不知道是什麼做的。真要讓他們自己用同樣的食材做,可絕對做不出這個味道。
真不敢想象,等會夾一塊軟爛噴香的雞肉,舀幾顆軟糯綿實的板栗和著飯一塊吃,會是什麼滋味。只怕要香得做夢都是雞肉板栗味。
對!飯,宋墨玉說要做的板栗燜飯,那是什麼味道!
“阿衡,你口水都要流出來了。”唐惠惠回頭一看,宋之衡愣愣的,頗為好笑。
宋之衡回過神來,連忙擦拭,捂著臉不好意思地跑去幫忙打水了。
宋飛鴻在櫃檯那陪著紀嫣算賬,聞著這香味一直摸著自己肚子:“我們阿玉這手藝,比那大酒樓的還好。就是這一頓花費怕是不少,不會把今日的盈利都花進去了吧。”
他自己雖說是個大方的人,平時請客最多也就兩葷兩素一湯,也沒有女兒這樣大方的。
宋墨玉像是生怕客人們吃不飽肉似的,除了做肉菜就是做肉菜,整了個雞蛋炒木耳,炒茭白便說是素菜了。
紀嫣盤完賬合上賬本,微微彎起嘴角笑:“她開心便好,錢總歸是能掙,開心總是難得。再說哪有你說的誇張,那頭羊買做一兩半,你可知今日賣了三分之一的羊肉,便得了二兩六錢。純利約有二兩。咱女兒可最是會掙錢的。”
作者有話說:
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板栗燜飯>/>
◎總體是肉多多、菜多多、飯適中的比例◎
砧板上不時有聲響傳來, 一大塊齊整的新鮮五花肉在菜刀銀光下,被宋墨玉切成肥瘦相間的大塊。
範香蘭在旁邊幫忙燒火,她見宋墨玉切五花肉塊時切得那麼大, 眼睛都要瞪圓了。
“範姐, 怎麼了你?”宋墨玉往旁邊一瞥有些不解。
羅