當下他也不去多說,極為自信的一笑,整個人都是爆發出了強烈的熱情,隨後洗漱完畢,直接便是進入了廚房,綁上了圍裙,瞬間他整個人都是變得微微不同起來,卻是這廝已經是開啟了廚藝天賦!
淘米、切小菜,咚咚咚咚,極為有節奏,卻是絲毫不雜亂,極為悅耳的聲音,便是不時的響起,給人一種音樂般的美感,這個時候的這廝,整個人都是投入到了做飯之中,就是一個極為簡單的淘米,都是和別人大不一樣,每一滴水分的新增,以及釋放,似乎都要經過細細的揣摩才是。
“這食物,也是有著自己的不同的,沒有兩顆一模一樣的米,因此普通的廚師,興奮的是配方,大廚信任的是經驗,而只有真正頂級的廚師,才是能夠根據每一次的食物食材,而選擇不同的方式處理食材,烹飪食材,雖然現在的我經驗恐怕只是比之普通的廚師都不如,但是我就有著頂級廚師的能力,這就是廚藝天賦的強悍之處!”
細細的讓每一粒米,從手心流過,隨後他的臉上露出了自信的微笑,雖然論起熟練度來說,他還差的很遠,但是對於這早餐,他的身體卻是有著太多的記憶,之前尚沒有得到創作軟體之時,他自己已經是做過了不知道多少次的早餐,對於此,他的身體之中,有著很深很深的烙印,這是一輩子也難以忘記的烙印!
那個狹小無比的地下室,那個陰暗的地下室,簡單到了極點的廚具,卻是要承擔起,他一天的伙食重任,可以說廚藝天賦雖然在他的眾多能力之中,乃是極為不起眼的一個,至今也沒有給他帶來什麼價值,但是在李明輝的心中,卻是第二喜歡的存在,僅僅僅次於小說而已!
細微的感覺,都可以分辨的出來,米粒流過手心,接著便是淘米,而李明輝淘米的方式,也是與眾不同!(未完待續。)
第八百一十八章 完美早餐
他的淘米方式,並不是那麼的簡單,不同於普通人,就是直接沖喜就完事了,而是要將水先接入到那個大瓷缸之中,靜靜的放置沉澱,這卻是為了水的特性是完全一致的,對於廚藝高手來說,食材的不同這是肯定的,但是他們會透過各種自然的方式,讓得食材總體上保持一致,也就是和諧統一,自然的歸入到了一起,做飯做菜,也是一門學問,並不是說有著菜譜配方,做的飯菜就可以好吃。
菜譜配方,只是可以讓人做的飯菜不會難吃而已,但是真正想要好吃起來,那麼就需要個人自己的努力琢磨了,這就是廚藝的悟性了,也是廚師的天賦。
一個好的廚師,最基本的就是觸感,身體的觸感,無論是眼光、嗅覺還是味覺,都是要一流的,畢竟菜講究的就是一個色香味俱全,人的第一印象,就是感官,也就是眼睛所看到的東西,為什麼有些人打死也不吃一些食物,就是因為眼睛的第一感覺,就讓得他們已經有了第一印象,若是嗅覺、味道還可以的話,還可以勉強吃一點,若是稍稍有些差,那麼這道菜,就打死也不會再動了。
因此眼光要好,這其實才是廚師的第一要素,沒有一個好眼光,不懂得什麼樣的菜式好看,這就是一個廚師的失敗之處!
這也是為什麼,現在一些人喜歡西餐的緣故了,誠然有著崇洋媚外的因素,但是有些西餐的樣子,的確是極為的吸引眼球,這俗話說的好,秀色可餐,這不僅僅是形容女孩子的美貌的,也是形容菜式的好看!
因此,廚藝的第一道要素,就是要靠一個人的眼光,若是連好看和難看這基本的審美觀都沒有,那麼還是儘早的pass掉吧,沒有這個天賦。
而至於第二個重要因素,嗅覺,那麼也就更加重要了,嗅覺是一個人多年本能的練就,比如說一道菜發臭,我們會說這菜不能吃了,壞掉了,這其實也是人的一種自我保護的功能,因此嗅覺雖然是第二要素,但是卻也