筆趣閣中文 > 其他小說 > 明朝女性 > 第116章 御膳房的香料風波

第116章 御膳房的香料風波 (第2/2頁)

前,拿起幾種香料,一一講解道:“這些香料並不是不能用,但一定要適量。比如這胡椒,味道辛辣刺激,少量使用可以提香,但多了就容易刺激腸胃;這孜然雖然香氣濃郁,但也不適合每種菜餚,尤其是對於脾胃虛弱的人,最好少用……”

廚子們聽得連連點頭,紛紛拿出小本子開始記筆記,生怕錯過了什麼。

朱遠站在一旁,忍不住低聲嘀咕:“楊姑娘,你這講得比我在太醫院學醫的時候還認真呢。”

我瞥了他一眼:“這是皇上的飲食,當然得認真。”

為了讓御膳房的廚子們更加直觀地瞭解這些香料的用法,我決定親自示範一道菜。

“咱們今天就做一道簡單的‘清蒸鱸魚’,配合少量的胡椒和孜然,既能保留魚的鮮美,又能突出香料的風味。”我一邊說,一邊熟練地處理食材。

朱遠在一旁看得嘖嘖稱奇:“楊姑娘,你這廚藝可真是越來越像御膳房的大廚了!要不你乾脆轉行算了,來御膳房當個總管。”

我笑著搖了搖頭:“我可沒這個打算,還是救人更重要。”

一番忙活之後,清蒸鱸魚很快上桌了。

我只用了少量的胡椒和孜然,再加上幾片姜和蔥,既能提味,又不會過於刺激。魚肉鮮嫩,香氣撲鼻,御膳房的廚子們紛紛圍在桌邊,滿臉期待。

“楊姑娘,這看著就香!”朱遠已經忍不住拿起筷子,夾了一塊魚肉塞進嘴裡。

他剛一入口,眼睛立刻亮了起來:“哇!這味道真是絕了!胡椒和孜然竟然還能這麼搭配,既有香料的味道,又沒有搶了魚的鮮!”

御膳房的廚子們也紛紛試吃,一個個讚不絕口。

“楊姑娘,您可真是咱們御膳房的救星啊!有了您的指導,咱們以後再也不怕用錯香料了!”總管激動得差點要給我跪下。

我趕緊扶住他,笑著說道:“總管誇張了,咱們都是為了皇上的健康著想,只要以後注意用量,香料還是能給菜餚增色的。”

御膳房的香料風波算是告一段落,但宮中的日子卻依然波瀾不斷。

回到太醫院後,朱遠一邊捧著肚子,一邊感慨:“楊姑娘,咱們今天在御膳房可是吃飽了!不過你說,這宮裡天天有這麼多新鮮玩意兒,咱們太醫院會不會哪天也得處理個‘香料中毒’?”

我無奈地笑了笑:“誰知道呢?不過咱們太醫院可不是天天去蹭飯的,還是得以治病救人為主。”

朱遠點了點頭,嘆了口氣:“是啊,治病救人是正事,但我怎麼總覺得,治病的同時,咱們也得給這些御廚們治治‘亂放香料’的毛病。”

我忍不住笑了出來:“那你可得好好學學,萬一哪天你也成了香料專家呢?”

接下來的幾天,太醫院恢復了往日的平靜。

不過,我心裡依然對皇上的體質有些擔憂。

畢竟,他的腸胃並不算特別好,而御膳房為了討他歡心,總是不斷嘗試新的食材和香料。

雖然這次的風波平息了,但誰知道下一次會不會又出現什麼問題?

看來,我得時刻留意宮裡的飲食情況,防止再發生類似的事情。

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