一口湯嚥下去後,再喝一口,再一口,再一口——劉阿姨也舀了一勺麵湯,端出來的時候看邵父站在廚房門口時還有些納悶,開口問:“先生,是不是碗太燙了?我來幫你端吧?”
邵父一下子回過神來,臉上頓時有些尷尬,到了謝後隨口將劉阿姨的熱情搪塞了過去。
麵條才入口,邵父就知道劉阿姨那一鍋吊了兩天的老母雞湯沒白費。他這輩子從沒吃過這樣美味的麵條,不必湯汁提香,單隻麵條本身便可以算得上一道不可多得的美味,面揉地正正好,擀地也厚薄均勻,雖然不像加了蓬灰的拉麵那樣彈性十足,但軟硬卻非常適口,雞湯融了牛骨髓混合成一股獨特的奇香,擀皮時沾上的那層厚厚的高筋面,此刻便成了包裹在面片外軟糯可口的保護層。吃一口滋味濃郁的麵條再喝上一口清爽的湯,簡直絕配了!
每一個步驟竟然都成了添在錦緞上的那一叢花。邵父從不知道,一碗麵竟然也能叫人吃地驚歎連連。
邵衍卻仍舊不太滿意,母雞湯燉的不太好,也不知道劉阿姨加了什麼香料,幾乎都快蓋過雞湯本身的鮮甜了,和在面裡就有點膩。湊合湊合吃了半碗,再喝了兩口湯,自己感覺著已經快七分飽的時候,邵衍就停了筷子。
他吃飯慢,一口面細嚼慢嚥的,湯也要拿勺子舀起來吹涼再入口,倒不是裝模作樣,只是習慣使然,他從前的腸胃因為小時候逃荒給搞壞了,粗茶淡飯還可以,油葷一吃多就會絞痛。太醫給他開了個滋養脾胃的方子,除了喝藥外,更嚴格規定了他的進食方式,要求他菜肉必須進小口,每口咀嚼三十次以上,且不能吃太飽。方子挺有效的,邵衍循了那麼多年,現在換了具身子也改不掉了。
他這邊還剩小半碗,那邊除了邵母外,邵父和劉阿姨都已經快吃完了。邵父平常端著身份吃相不敢搞太糟,劉阿姨卻不講究,直接捧著碗將湯喝了個底朝天,然後暢快地嘆了口氣,朝邵衍伸出個大拇指,還使勁兒晃了幾下。
“衍衍我平常看你自己老拿烤箱做點心吃,還以為你就是西點弄得好,沒想到頭一次做中餐,居然這麼有水平!”
這老阿姨剛才手把手教他煤氣灶電磁爐怎麼用,邵衍也有些喜歡她爽直的性格,聞言就對她笑了笑:“還行吧。”這一頓飯他也是摸索著做的,不習慣掌火候,一些調味料也不知道是什麼,他不過憑著直覺擱了點,沒想到雖然麵條滋味一般,那鍋燉牛腱卻依然挺不錯。
“這一點你倒不用謙虛!”估計從孩子學會走路後就沒誇過兒子的邵父有些生疏地對邵衍露出個笑,笑容裡滿滿都是欣慰,“你小時候我送你去跟你爺爺學做菜,你又懶又不開竅還偷吃你爺爺弄好的東西,我還想著你這輩子估計跟邵家的老本行沒什麼緣分了。現在這樣……這樣……”顯然是想到了大房現在風寒交迫的處境,邵父嘆了一聲,只點點頭,也不繼續說了。他打眼一瞄邵衍碗裡還剩下半碗麵,開口就問:“怎麼還剩著?”
邵衍說:“太久沒吃葷,現在吃不下。”
嘖嘖,邵父胳膊一伸神情自然地將那吃剩的半碗麵拖到了自己這邊,一改往常的裝模作樣,看著倒像是個勇於吃孩子剩飯的好爸爸了。
作者有話要說: 一堆叫我胖砸的,氣死啦。給你們一拳。
☆、第七章
邵衍之前在醫院裡看電視時就知道了這世界有不少做法和中餐迥然相異的美食,這讓一直醉心廚藝的他好奇心癢了好久。邵家的廚房又大又寬敞,裝置比專業的餐廳還要齊全些,各種烤箱啊火槍啊等等等邵衍從前從未接觸過的東西在這都能找到。有一個熱情且懂技術的劉阿姨在身邊手把手講解,本來就有底子的邵衍很快就熟悉了。
來到一個完全陌生的新時代心中偶爾會生出的悵然也因為找到了方向不太出現了,邵衍