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燻肉和醬肉是他們老家的硬菜之一，地位類似西南一帶的臘肉和火腿，不過儲存時間沒有那麼久，秦時鷗覺得燻肉和醬肉味道更好，而且用途廣泛。
毛偉龍帶來的牛羊肉只經過簡單處理，羊肉一排就是半隻，從中鋸成兩半，剔除了內臟洗乾淨血液，剩下連頭帶蹄子一起帶了過來，這也是加拿大屠宰場的常用處理方式。
牛肉則是按部分分裝，牛腿、牛背、牛頭、牛腹等等，這些肉每塊至少十多斤，看起來很結實。
秦時鷗接了水將冰凍的牛羊肉放進去化凍，到了中午天氣暖和了，他提起一片羊肉看了看，冰凍也化的差不多了，那就可以準備開工了。
秦父配料，他和毛偉龍將牛羊肉切好，切成幼童手臂粗細長短那樣的一條條。
看到這些鮮嫩的牛羊肉，天空三少感興趣的飛了過來，到了冬季因為天寒地凍的原因，三少變得老實不少，自從暴風雨開始就老老實實的躲在屋子裡沒再跑去坎巴爾山裡撒野，這會看到鮮肉，才重新變得興奮起來。
秦時鷗用刀將肉切成一條條的纖細肉片，然後扔到空中，金雕陳納德和白頭雕小布什跟小狗一樣張開嘴叼肉片，它們兩個身姿極其矯健，貼著地面一樣飛的很溜，精準的將一片片肉叼進嘴裡然後嚥了下去。
“66666666啊！”毛偉龍看到後羨慕起來，他也切了一片肉扔出去，小陳和小布什看都不看他一眼，上下翻飛依然等待秦時鷗喂肉。
“媽的，這兩個小沒良心的！”毛偉龍恨得不行。
小布什和小陳納德不買賬，他便將主意打到了尼米茲的身上，這次他不扔肉了，而是送上門去。
尼米茲不屑的瞥了他一眼，掉頭給了他一個老大的尾巴，氣的毛偉龍大罵：“這些小婊砸，肉都是老子帶來的，有種你們誰喂也別吃！”
秦時鷗鄙視的大笑：“你蠢啊，大軍艦鳥只吃魚，它們不吃肉！”
秦父調好了醬料，端著一個大盆子出來問道：“你們別光逗小東西玩啊，趕緊幹活，弄的好了，今晚上就能吃了！”
秦時鷗笑嘻嘻的繼續分割肉塊，隨意問道：“調料弄好了？”
燻肉要用的醬料很複雜，醬油、醋、茶葉、鹽、蔥薑蒜、孜然、花椒、味精、八角、白砂糖、香油等等，據說以前他們家鄉那些地主大戶做燻肉講究更多，得用四五十道調味料。
秦父把盆子放下，說道：“都在這裡了，你們把肉分好了洗洗，然後放進去泡著，然後吃飯，下午咱們開幹。”
這些牛羊肉的肉質很好，吸收調味料很快，秦時鷗和毛偉龍先放進去一些，等到所有的肉都收拾好放入醃肉盆裡後，最先放入的肉已經可以拿出來煮著吃了。（未完待續。）
1802。大功告成
午飯秦時鷗烤了兩塊醃牛肉和醃羊肉，往烤架上一放，這些肉就往外滋滋滋的冒著肉汁，肉香味混合醬料的香味別有一番吸引力。
甜瓜小短腿跑的飛快，跑過來眼睛亮晶晶的看著烤肉，薇妮不讓她多吃烤的和炸的食物，於是就對熊大咳嗽了一聲，熊大慢悠悠走過來，張開嘴咬住甜瓜衣服後面的揹帶，好像噙著熊崽子一樣提了回去。
這些醬肉也是邊烤邊吃才行，想要將一大塊肉烤熟那幾乎不可能，烤爐用的是明火，等到裡面的嫩肉烤熟，估計外面一層都是焦炭了。
秦時鷗跟伯德在一起待的久了，玩刀的本事也是見長，他一手叉子摁住烤肉一手切肉刀，唰唰唰的脆響聲中將一片片烤好的醃肉片了下來。
秦父嚐了一塊，頓時眉開眼笑：“真好，這肉太嫩了，不用怎麼嚼就能嚥下去了，甜瓜吃不吃？小孩吃這樣的肉才好。”
被薇妮摁在飯桌旁正在嘟著小嘴使性子的甜瓜聽了這