很討厭，如果處理的不夠好。就算你用上十斤柳橙也不會起到任何作用麼？”
“哦，周，你不懂的。。。。。。任何動物的肝臟都會帶有腥氣。因為根本沒有人能夠完美處理肝臟上的血管巢；而且這種腥氣只要被控制在一定的範圍內，就會變成一種特殊的誘人味道，就像是海鮮一樣，如果不腥就不好吃了。”
亨利呵呵一笑，用教訓棒槌的語氣對周易解釋道。
“是啊小易，鵝肝不都是這樣的麼？而且鵝肝的腥味比豬肝要好多了。。。。。。”
這回周倩倩沒有站在周易一邊，她在國內也經常附庸風雅地去西餐廳吃飯，自然知道腥也是一種獨特的味道，就如同牛排帶有血絲一樣，不如此還不夠地道了呢。
就連周茂通夫妻倆也是連連點頭。他們在法國住了一年多，女兒女婿又都是開餐廳的，自然不會沒吃過鵝肝；記得有一次亨利買了路易大師做的鵝肝醬回來，那也是帶有腥味的，只是比亨利做的略微輕了一些。其它的調味料也用的更為合理一些而已。
“呵呵，這就叫以訛傳訛、三人成虎。明明是很多廚師沒本事做到盡善盡美，反倒說這是獨特的味道了？天下哪有這個道理！”
周易搖頭笑道：“就比如現代人吃牛排，似乎不要個五分熟就是土包子、不吃出血絲來就是落伍？卻不想想人類飲食的進化過程是由生而熟，難道茹毛飲血反倒會成了潮流？那其實是廚師沒本事讓完全熟透的牛肉保持鮮嫩，才不得不只做到五六分熟而已。這鵝肝也是一樣。我們華夏飲食界有句話叫‘生腥熟鮮’鮮和腥完全是兩個概念，又怎麼可以混為一談呢？亨利，不如我們打個賭好了，如果我能做出完全沒有腥氣卻又十分美味的鵝肝來，就算你輸，在我二姐月子期間，你每天都要去看顧餐廳，每天的收入也要交給我二姐支配；如果我做的鵝肝也有腥氣、或者不夠美味，那就算你贏了，我就答應跟你去酒莊看看，怎麼樣啊？”…；
“周，你是說真的？”
亨利眨巴眨巴眼睛，有些不敢相信地盯著周易看了一陣兒，忽然搖頭道：“你一定是在欺騙我，你們華夏人的計謀多，騙起人來都很厲害的。。。。。。”
“這丫倒是挺機靈的。”
周易不由有些哭笑不得：“那你要怎樣才會放心呢？”
“必須。。。。。。必須要我承認你做的鵝肝好吃才行，不然就算你輸了。”
亨利很是狡猾地盯著周家人看了一圈兒，厚顏無恥地提出了自己的條件。
“呸，亨利你太無恥了！”
還沒等周易反對呢，周倩倩首先啐了這貨一頭一臉；她看得出弟弟是要借這次機會給亨利一個下馬威，自然不能讓弟弟有任何閃失了，否則老周家的顏面何存？
“亨利，你這是坑爹呢？”
周茂通也是瞪起雙眼：“小易，這個賭不能打！合著裡外裡都是他的便宜，把你當孩子哄呢？”
“這個條件很合理，我答應了！”周易卻是微微一笑：“二姐夫，這次你該沒意見了罷？”
“呃。。。。。。周你不是說笑？你真的答應了？”
亨利心裡這個美啊，心說那我不是贏定了？等我把他往戴高樂先生的酒莊一帶，戴高樂先生肯定會滿意的，只要他肯留下來當釀酒師，我就能得到十萬法郎的‘獵頭費’啊。。。。。。
“我答應了。”周易笑道：“不過你要是輸了，可不能反悔啊？”
“ok！周你現在可以開始了，廚房裡有新鮮的柳橙和洋蔥，可你知道需要配放多少麼？哈哈。。。。。。”亨利得意極了。
“誰說我要用柳橙和洋蔥了？我要做的是包子。”
周易轉頭看了看母親：“媽。家裡有上好的麵粉麼？最好是比咱國內