有有效的抑制途徑,待到決賽當天,有關魏華清的流言已經越演越烈,甚至有不知情的黑子,專門跑出來呼籲組委會取消魏華清能夠參加決賽的資格,如果他一個靠出賣色相上位的人也能走上廚藝界神聖的殿堂,他們寧可不要再來關注這場無聊的比賽。
三百六十行,每一行裡都不會有人願意聽到自己的行當被人指責,甚至跟一些不好的事情牽扯到一塊去,自詡也是半個藝術家的廚師們,自然也是這樣。
好在,大賽的組委會還沒發話,所有進入到決賽的選手,除了馬元洲這種早就和魏華清有有交集並開口為他說話的,其他人都自覺選擇了沉默。
不是他們不想說,而是他們都知道,口說無憑,他們這些人除了道聽途說的小道訊息,手裡根本就沒有能夠一下子扳倒魏華清的真憑實據,衝上去湊熱鬧容易,萬一影響到馬上就要開始的比賽,可是得不償失。
為了公平,也為了堵住所有人的嘴,大賽組委會於開賽前宣佈了一個在大部分人意料之中,某些人意料之外的決定——本屆廚藝大賽的最後一場,從準備好的賽場該到一處可以容納上千人的體育館進行。不但保證全程每一位廚師的動作都會被公佈到立在場館四周的監視器上,在坐的每一位廚藝愛好者,也都能夠親眼見證到每一道菜品從烹製之初到它變成成品端上餐桌的全過程。甚至全部參賽者,這次要烹製的食物總量,將不再侷限於供組委會評委們品嚐,還要能夠在被質疑時,拿出足夠的數量,分發給觀眾席上的群眾。
☆、 第三十八章
一下子做那麼大的分量,和大鍋菜有什麼分別?
在場的諸位大廚不禁面面相覷。
在他們平日裡工作的餐廳或者會所裡,雖然偶爾也會有大型的婚宴甚至是社交晚宴,需要他們大批次的炮製美食,可眾所周知,凡精緻的菜餚,在烹製過程中都會對每一次的烹製有一個大概的限量,低於這個限量的,滋味方面固然好控制,若是超了……可是難保油鹽的比例會恰到好處。偏偏組委會給大家準備的廚具除了超大號的鍋子,就是能裝近百升的鋼桶,唔,小一些的工具也不是沒有,可只有巴掌那麼大,充其量只能裝一升食材的小砂鍋,就是選了也是沒什麼用處,還白白浪費了做菜的時間。
場上的選手們一時炸開了鍋。
但是,想抗議?人家組委會說的明白,誰規定了考題只能出的中規中矩,就不能劍走偏鋒的?你們賽前有精力議論紛紛誰也管不了,可這都上了賽場了,還要繼續,可就說不過去了吧?
眾人面面相覷,有腦子快的,馬上想到了之前被流言重傷的那位,可是跟某位組委評委的關係不一般,人家哪能眼看著他們折騰又坐視不管的?
場面一時變得有些尷尬起來,但題都出了,是斷斷沒有撤回的道理,大家只能硬著頭皮往上衝。好在今天組委會也算是大放血了,各色的好料都備的足足的,哪怕是有人想要燉上兩大鍋的佛跳牆也是沒問題的。可那樣的大菜,一是耗時,二是沒有九成以上的把握,誰也不會專門給自己找這麼一道難度頗大的菜品來拉分數,大家都是想求個穩妥的。
是以前面雖然有不少人選了海參鮑魚之類的材料,輪到魏華清的時候,湊上一大鍋佛跳牆的材料倒也輕而易舉。
因為這次烹調的數量頗大,時間又不是特別的充裕,魏華清索性將大部分的食材都選了個頭相對小的,容易燉煮不說,食材入味也會相對容易,只是少了老料厚重的滋味,卻是少不得要多加幾味食材來熬製高湯才好。
“今天這一切,都是給某些人準備的吧?想不到,某些人還真是有本事,不但給自己找的靠山厲害,還願意出面為他擺平麻煩,為了他不惜得罪人。這樣的待遇,咱們可是想要也要不來啊!”因為複賽分數稍稍差了那麼一籌