可缺少的菜品，做法就是精選一塊五花肉，先煮到八成熟，這時候為了顏『色』和口感需要用“黃糖”把肉塗抹成金黃，恩如果為了省事，可以用“醬油”塗抹代替
塗抹好後，在下油鍋過一下，讓肉皮糯口，同時也把“黃糖”或是“醬油”的滋味，顏『色』等收到五花肉裡面
這時候，在把五花肉切成片，下刀一定要薄，根據現代一桌十個人的座位，一碗剛好也就是擺放十塊肉，當然摳門的店老闆經常擺放八塊
把切好的五花肉貼在碗底�
可缺少的菜品，做法就是精選一塊五花肉，先煮到八成熟，這時候為了顏『色』和口感需要用“黃糖”把肉塗抹成金黃，恩如果為了省事，可以用“醬油”塗抹代替
塗抹好後，在下油鍋過一下，讓肉皮糯口，同時也把“黃糖”或是“醬油”的滋味，顏『色』等收到五花肉裡面
這時候，在把五花肉切成片，下刀一定要薄，根據現代一桌十個人的座位，一碗剛好也就是擺放十塊肉，當然摳門的店老闆經常擺放八塊
把切好的五花肉貼在碗底�