鄒清文老實的搖搖頭:“我媽媽說,不會做可以去買,這是城南古記的,很好吃。”
綠蔻道了謝,鄒清文便準備走了,綠蔻說:“下次不要再這樣冒冒失失過來了。”
鄒清文點頭:“知道,這次對不起。我知道你媽媽身體不好,不喜歡有人打擾的。”
綠蔻笑了:“也不全是。好了,再見吧。”
“再見”
鄒清文走了,綠蔻哼著歌上了樓,把粥倒在碗裡,粥確實還是滾燙的,雞肉嫩滑並帶著大米的香味,這是綠蔻喜歡的味道。保溫壺的壺蓋裡還倒扣有個小小的密封盒,裡面是細細的紅薑絲,還有一張便籤“本想放薑絲在你的粥裡,不知道你和伯母有沒有忌口,這是紅薑絲,能吃就多吃一點,暖胃。”
綠蔻笑了,把粥和紅姜一起端進媽媽房裡:“媽,快來喝雞粥,好香!你一定會喜歡的。”
……
難得的好天氣,遠遠的青山如畫,我坐在店裡,神清氣爽,等待綠蔻的到來。好天氣就是好兆頭,每一次,綠蔻都能給我驚喜,我相信,今天更會是如此,蕙質蘭心,說的就是她這樣的女人。
她來了,簡簡單單的連衣裙,腰間大塊綠松石的腰帶,映襯得纖腰楚楚。綠蔻的美麗讓你顧不得自己的囉嗦,依舊是要見一次贊一次的。
阿白送來飲料的時候,綠蔻已經在選食材了,直身的透明玻璃杯裡是薄荷味的汽水,裡面加了用模具壓成葉子形狀的甜果凍塊,看上去就很清爽。
綠蔻選好了材料,轉身對我笑笑,直接開始做了起來。她的表情閃動著一種自信和安定,那是幸福的女人才會有的專屬神情。我也笑了,不知怎麼,看到她這個樣子,我竟是比她還要覺得溫暖的。
肉切好之後,綠蔻找到了煎鍋,旺火燒熱,倒入油,然後把火捻得小小的,油在已經燒得滾燙的鍋子中慢慢變熱,卻因為火力很小而不會熱的過分。綠蔻便把肉依次放進去,漫不經心的煎熬,漸漸逼出肉裡多餘的油份,讓肉更加勁道。火不能大,太過分就會燒焦,那便是最低階的錯誤。
就像愛情一樣,總有很多人對自己太好,好得太細緻入微,好得太離譜,但是一旦相處久了才發現,只會對女人好的男人不一定就有責任感,那種好也許只是達到目的的手段,又也許只是一個習慣,而無論是什麼,本質其實都與愛無關。就像豬肉裡的油,恰到好處的那些可以讓肉的味道香而美,像幸福而滋潤的日子;而有些則是無用的多餘脂肪,初時容易忽略,但當發現時已經為時已晚,在熱戀時也許只是覺得稍許的膩人,但當愛情冷卻之後,則會變成最令人無法下嚥的負擔,傷了胃更傷了心。
熱熱的煎鍋、小火的炙烤、溫柔的試探、嚴酷的抉擇,這過程就是做女人和做廚師都要懂的藝術。我們只選擇恰到好處的那種,那是讓一切變好的基礎。
煎好肉,綠蔻沒有去動高壓鍋,她俯身在櫃子裡選了很久,挑了一個挺大的砂鍋,放好熱水和作料,把水燒滾了,然後放入煎好的肉,大火燒了將近三十分鐘,然後改了小火,揭了蓋子來看,火要調成小到水面不能有明顯的沸騰為標準,然後蓋好蓋子,拿了定時器,調了六十分鐘。走過來,拿起阿白送來的薄荷汽水喝了幾大口,自己一個人忽然偷偷笑,臉色美好的像一道霞光。
我不去打擾,退到一旁坐下,仍忍不住探究的看看,她一個人坐在那裡,似在放空,我明白那種感覺,是會很投入,自然不希望人打擾。
綠蔻的確在想著鄒清文,與他的相處總讓人會變得慢悠悠的,在幸福的日子中,實在是無需忙亂和緊張的。
鄒清文很忙,難得有自己的時間,可綠蔻從來不怕寂寞,所以那些並不很多的見面,也會成了兩個人最美好的時光,沒人抱怨它的少,只會更�