“共通之處？”唐海從沒想過這問題，“共通之處很少，不同的地方就很多，我經常有自己人格分裂的錯覺。”
noon心說這不是錯覺……
“在做生意人的時候，一分錢也是錢，我絕對不會退讓。別看花錢的時候花得大，賺錢的時候一美分都是要爭的。”
“聽說邵大亨做生意的時候也很摳，他的下屬三天兩頭就有人跳槽出去，這大概就是生意人的共性？但邵大亨本身是很慷慨的，每個高校都有他捐的逸夫樓，每年都是上億的捐款，還辦基金。”胖廚師絞盡腦汁的迎合著自己偶像。
“但到做廚師的時候，我又什麼都不能爭，有什麼錯都是我的，哪怕不是我的錯我也得認，比如明明這種食物今天沒好貨，我就不買，客人來了我就得說不好意思、抱歉、對不起……”
“對對對！有時候靠窗的位置沒了也得說，對不起啊，靠窗的位置被人定了……實際上這和我們沒關係啊！”胖廚師感覺唐海簡直說到自己心坎裡了！
馬蓮娜在一旁點頭，她發現唐海人格分裂的原因了！
而noon則是滿臉驚恐，難道人格分裂就是自己的未來……
……（未完待續。。）
第五百五十九章 簡易煙燻
要做好的豬肉菜色，醃肉時間一般都不短。
唐海原先還以為得有兩小時這樣才有人來，到時候他假裝是新廚師在弄東西，偶爾進來的人也不會太在意，畢竟他手法很純熟，沒人會覺得這船上的客人，還會有人來偷肉吃……
結果胖廚子來了，唐海就做了幫工，因為……
胖廚子有醃製好的肉送給唐海！
“這是什麼部位？”唐海看著盒子裡的十來片肉，全是醬料他沒辦法看出來是什麼。
“大排肉，靠近前肢肩膀位置。”
“這東西做肉排好啊！你醃製的醬料是什麼？”
“八角、風味豆腐乳、醬油、洋蔥、白糖、耗油、芝麻油、醋、炸蒜沫子、朝天椒……檸檬橘子醬代替飴糖……”
唐海轉頭看了胖廚師一眼，胖廚師臉上難得的露出了一抹驕傲。
飴糖是高粱、大米、小麥、玉米等一堆東西的澱粉發酵糖化的糖類，這是處理叉燒肉最常用的‘塗漆’。
但檸檬橘子醬，就是看著有點像柚子茶的一種醬料，才可以和豬肉發生完美化學反應，吃著有一種鮮甜感！
這人能在這種船上廚房做主廚，果然有兩把刷子，剛看他那麼崇拜自己，難免對他有些輕視……
肉排怎麼煎最好吃？
一個是油必須到位，油多了就膩，如果幹了鍋子溫度就會出問題，唐海在平底鍋上倒了一些橄欖油……
橄欖油和菜籽油都是‘萬金油’，也就是做什麼滋味都不突出，但什麼都能做！它們單純的作用就是把菜弄熟，最能突出菜色味道！
感覺鍋熱了，唐海就把很大一片。和大餅似的沾滿醬汁的肉排放了進去，估計了一下厚度，大概正面要兩分半鐘，側面是一分半……
都在盯著唐海怎麼做，noon和胖廚子無聊看了一眼小鬧鐘，發現唐海從沒去看過時間。但精確到了秒！
兩人眼中是深深的震撼，特別是noon，以前聽田甜說過唐海的嗅覺、味覺是頂級的，外帶心裡好像有計時器一樣……
兩片肉排帶著微焦放盤子上，還沒完。
“有鋁箔紙嗎？”
“哦，有！”
一個大盒子遞了過來，唐海拿出了一張鋁箔紙，看盒子又是中國製造。
中國已經是鋁箔紙第一生產國和出口國了，這東西在英美德日被廣泛運用於一次性快餐盒。因為中國製造這個能力太強。歐