至此，美食大排檔分店終於招到了廚師，白洛讓管商全權負責美食大排檔的諸多事宜，並決定十一月十五，新店準時開張。
在管商的帶領下，被選中的五人幹勁十足，很快便擬好了新店的選單。
其中有五大種類，荊湖路菜系的熱乾麵，豆皮燒麥等；巴州的油茶和糯米糰等；理南路的燒餌塊、破酥包等；還有淮南路的茲飯糰、蔥油餅等和兩浙路的蔥包燴兒、貓耳朵等，二十多種美食。
臨開張之前，白洛還請了衛明瑞、許應水等老客到場試吃，得到了老客們的一致好評。
這下更加激勵了所有人的熱情，白洛定好了新店的門匾，管商每天都會擦拭一次，所有人都憋著一口氣，等著新店開張重現當年朝食鋪開張的盛況。
十一月十四日夜，昌隆坊來鶴樓內，分店的於掌櫃接待了深夜來訪的客人。
客人離開後，於掌櫃立刻吩咐下去：「明日辰時，準時開張，切記，萬不可晚於洛瀟朝食鋪。」
十一月十五日辰時，鞭炮聲從昌隆坊傳出，人們一窩蜂地湧入了新開張的朝食鋪子。
鋪子中人滿為患，長長的隊伍轉了三彎，從街頭排到了巷尾。
隔了兩刻鐘，又一道鞭炮聲響起，但這次新開張的店鋪卻門可羅雀，鋪子內夥計比吃飯的客人還多。
第30章 靜靜等候
如此過了十幾日, 第二個開張的那間鋪子客人多了些，大堂中也總算坐滿了十桌客人。但比之當日開張的第一間店鋪，經營可以稱得上慘澹了。
白洛完成了第一個任務：開一間分店, 獲得了五個解鎖位。她選擇解鎖了鬆餅、舒芙蕾、吐司麵包和司康的食譜，最後一個解鎖位她留給了酵母粉。
鬆餅、舒芙蕾、吐司麵包和司康都是常見的西式甜點，且搭配不同的醬料和水果能做出多種多樣的成品。比如用鬆餅搭配奶油和草莓，就是草莓鬆餅, 司康可以搭配果醬或者堅果, 吐司麵包可以單吃, 也可以製作成三明治。
這些都是現代常見的搭配, 但是大梁國現在還沒有引入草莓、藍莓等水果，白洛只能用常見的水果製作果醬。
她在改造如意樓時專門為自己設計了一個小灶房, 現在小灶房中堆滿了新鮮水果，魏掌櫃來拜訪時，眼睛都看直了。
「這這這」魏掌櫃支唔了半天, 硬是沒找到詞彙表達自己的震驚, 「都快臘月了，白掌櫃從哪裡買到的這麼多水果？」
白洛將剛熬好的櫻桃醬倒入玻璃瓶中, 透明的玻璃中的櫻桃醬有著紅瑪瑙般的色澤，一下子就吸引了魏掌櫃的目光。
白洛道：「京城中有一間商鋪，專門做反季候蔬菜鮮果, 魏掌櫃沒去光顧過？」
魏掌櫃「哎喲」一聲, 「那家不是專門給皇家供貨的？那個價錢一般人哪裡買的起喲。」
那家店確實很貴, 白洛也是憑藉著端王的關系, 才用一個相對優惠的價格從那間商鋪中拿到了自己心怡的水果。
裝著櫻桃醬的玻璃瓶被放在一個專門盛放玻璃瓶的櫃子上, 那櫃子上已經放了三瓶玻璃瓶。
魏掌櫃仔細看了幾眼，又看了眼周圍的水果, 難以置信地問道：「那三瓶是桃子醬、橘皮醬和蘋果醬？」
「對。」白洛熄了火，擦乾淨手，問，「魏掌櫃今日來做什麼？」
魏掌櫃從進來白洛的小灶房嘴巴就沒合攏過，被白洛一提醒，才猛地拍大腿，「白掌櫃，你的分店都開了十幾日了，但客人始終不多。我今日來就是想問問，需不需要我做些什麼？」
自茶音樓生意變好之後，魏掌櫃人也逐漸富態了起來。他一拍大腿