嘴裡打招呼:「日安,尊敬的查理先生,您有什麼要吩咐的嗎?」
杜長秋飛速看清楚了瑪麗大嬸手裡拿著的調味料是什麼, 這是中世紀非常著名的一味調料——藏紅花。
藏紅花起源於亞洲西南以及地中海東部沿岸地區, 最早被穴居人作為顏料使用,後世資料之中有山洞之中發現穴居人用藏紅花畫下的圖案,有學者推論早期也可能作為打獵之人身上的彩繪和裝飾顏料。
之後藏紅花的藥效功能被發現,開始成為藥品之一, 再加上人類相信藏紅花是神的腳踏過之地長出的花, 具有其他花朵所沒有的神性, 於是有段時間藏紅花甚至被當做急救或者某種大補之物。
稍微瞭解古西方史就會發現,藏紅花這東西幾乎貫穿了整個歐洲古代史的角落。
從古希臘到古羅馬,延續到中世紀,從五萬多年前的石壁到現在的坎塞, 藏紅花又是昂貴的調味料, 又是珍貴的香薰,還是染料, 還得兼職治療一下腎病和腸胃虛弱……
總之,任何一個方面都離不開它。
它不但古老,而且地位一直非常穩固, 如果要把所有的香辛料算成後宮的話, 那再昂貴的肉豆蔻和胡椒也只能算是寵妃, 藏紅花才是真正的後宮之主,永遠穩固的皇后陛下。
古埃及人也喜歡藏紅花,據說連埃及豔後都曾經用藏紅花來泡澡,讓自己身上香噴噴的,還用藏紅花染料給自己化妝, 來增添自己的美貌。
總之,一句話解釋西方人的心態——萬事不決,上藏紅花!
杜長秋發現這是藏紅花之後,立刻判斷出了廚娘瑪麗大嬸到底想做什麼菜,並在明白她要做什麼之後,第一時間想起藏紅花紅酒烤雞的味兒——被剁掉頭的雞會被烤的脆脆的,成品是一種詭異的黃紅色,紅酒醃漬之後的雞肉確實沒腥味兒,但是不知道是因為釀酒技術的關係還是瑪麗大嬸放太多酒,總之腥味是沒了,但有一股奇怪的苦味兒。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>