許經理、馮科長和秦叔暗自交換了一個眼神:一定要把供銷合同簽下來,把燉肉香草拿到手,而且千萬不能讓縣委國營飯店知道了這個秘密!
吃完清燉肉,梨梨和杏杏繼續給大家佈菜。
這一次是紅燒肉。
紅燒肉倒是油光醬赤的,裡頭的配菜是幹香菇,濃香四溢,一看就很好吃。
每人又試了一口紅燒肉,但覺肥肉肥甘軟糯、瘦肉入味有嚼勁兒,簡直好吃得差點兒就把自己的舌頭給吞了進去!
可當眾人吃到紅燒肉裡的配菜——香菇的時候,再一次被深深的驚艷了!
為什麼香菇比紅燒肉還好吃???
這不科學!
每一隻香菇都是小小一隻的,完整的,吸飽了紅燒肉的湯汁,鮮美異常。而且非常酥軟嫩滑,入口即化,只剩下傘柄的部分還有些嚼勁兒。
而香茹獨特的濃香,又使人流連忘返……
許經理、馮科長和秦叔又相互對視了一眼:這香菇必須拿下!
試吃完香茹紅燒肉,梨梨杏杏又給大家布了一道叫做烤肉卷的菜。
這烤肉卷其實是被煎熟的,外表看起來特別好看。
——豬肉切成長條條,煎熟以後,裡頭捲上在雞湯裡煮熟的新鮮平菇、豆腐皮,然後一小塊新鮮和生黃瓜和一小塊脆生生的酸蘿蔔。
每一隻肉卷被一根竹籤穿過,正好是一大口的份量。
一口咬下去,先是極致的肉香,混著平菇的軟糯濃鮮,豆腐皮的豆香,還有生黃瓜的清新以及酸蘿蔔的提鮮與開味!
不得不說,這道菜花裡胡哨的,但實在是……很有借鑑的價值。因為食材都簡單易得,口感又特別的豐富。
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