蔣美麗滿臉笑容,「我聽你的!」
候金標則顯得有點無所謂,聳聳肩,說:「這事就別問我了,反正我在你知味軒的股份也不多,這事你自己做主就行了,反正我是覺得這師傅的手藝不錯!可以考慮!」
張發生笑吟吟地點頭,目光又看向徐同道和黃安民,道:「我也覺得可以考慮,這樣吧!馬上就要過年了,等年後吧!小徐,年後你帶黃師傅來咱們店裡,到時候我們再談具體的合作事宜,你們看怎麼樣?」
第0224章 徐同道的收穫
賓主盡歡。
張發生等人走的時候,心情都很美麗。
黃安民走的時候,也很高興,張發生最後的表態,等於在說:只要年後他們在待遇方面能談的攏,他承包知味軒的事,就不會有什麼問題。
這對他來說,自然是一件極大的喜事。
做廚師做到他這個年紀,如果不能做上廚師長,那他餘生就不可能再有多大的發展。
除非自己下定決心,自己出去嘗試開店。
可,他們做廚師的這些年,早就見過不少同行辭職去開店,結果賠得底掉的例子。
事實早就證明,做菜做得好的廚師,未必有不錯的經營能力。
但,想從一個掌勺師傅,一躍成為一名廚師長,又談何容易呢?
有點規模、上點檔次的飯店、酒樓,請廚師長的時候,一般首先就會問他之前在哪裡做過廚師長。
越是沒做過廚師長的,就越沒機會做廚師長。
這就很像十幾年後,那些剛從學校畢業的大學生出去找工作,用人單位,總是喜歡問他們有什麼工作經驗。
沒有工作經驗,人家就不想要。
臨走之前,黃安民對徐同道再三表示感謝,態度非常誠懇,雙手握著徐同道的手,久久不放。
而等他走後,徐同道看見徐同林等人都在品嘗剩下的那點叫花雞,徐同道眯了眯眼,也走過去,從荷葉堆裡找出一縷肉絲放進嘴裡嘗了嘗。
剛剛張發生他們吃的時候,並沒有吃得很乾淨,估計是為了保持大老闆和女人的矜持吧!反正是剩了一些的。
徐同道品嘗後,微微點頭。
黃安民做得這隻叫花雞入味效果很好,不鹹不淡,香氣和鮮味確實都很足。
從雞肉絲的嚼勁和鮮味上來看,這隻雞應該也是黃安民特意挑選的。
肉質不柴,說明不是幾年的老母雞,肉質也不是太鬆,說明應該也不是今年的仔雞。
從這隻雞的大小,和烏黑纖細的雞腳來看,應該是鄉下養的土雞,還是吃稻穀長大的那種雞。
今天這次試菜,他徐同道好像只是起了一個中間人的作用,沒什麼收穫。
其實不然,他偷師成功了。
黃安民做這隻叫花雞的全部過程,他幾乎都親眼目睹。
除了黃安民剛開始醃漬這隻雞的時候,徐同道大概錯過了幾分鐘,其它的過程,他都看在眼裡。
而黃安民醃漬這隻雞所用的醃料,也並不複雜,徐同道早就默記在心,他的記憶力本來就不差,要不然之前中考的時候,他也不會成為他們初三四個班,考上縣二中的五人之一。
其實,不止這隻叫花雞,實際上,黃安民今天做的幾道菜,包括那道菌王湯,徐同道都把做法記下了。
這不僅得益於他不錯的記憶力,也得益於他不錯的廚藝底子。
正所謂:外行看熱鬧、內行看門道。
他本身就有不錯的廚藝底子,學習能力又強,而黃安民今天做得菜又不多,記住黃安民那幾道菜的做法,對他來說,其實並不難。
雖說,他未必能複製黃安民今天做的這幾道菜。