夢園之內堆起了小鹽山，姜順宜見十斤鹽並不多的樣子，正想打發小蘇再去買。
“我的小姑奶奶，你這又是造什麼呢？”蔡瀚生驚住了，是日鹽價已經高達二百文一斤。
“我要做調味鹽。這還很不足夠呢。”
“這鹽價，你怕不是瘋了？”
“師父放心，我沒瘋。一來呢這些鹽我要試著 研發不同口味的調味鹽，其次我這次上東京去，總要給林娘子帶些禮物，她雖什麼都不缺可我也要給她送點特別的。”姜順宜抓了一把雪白的鹽巴，早就有了想法。
“鹽不就是鹽，還有什麼特別之處？”
“師父可見過綠色的鹽？粉色的鹽？紫色的鹽？”
蔡瀚生搖頭：“染色？”
“非也，只是二次調味而已。鹽有鹹味，但味型單調，若我加入其他香料，比如豆蔻肉桂，這樣香氣就會複雜一些，若加入胡椒，在口味上就會有辛香的感覺。再比如我加入花香味十足的濃汁，比如玫瑰、櫻花等，你說哪個美嬌娘能抵擋得住好看顏色的東西？我若用琉璃罐子裝著售賣你道我能不能賣出更高價？”姜順宜已經在做一個發財夢。
“你這小東西想得也太簡單了些。賣鹽得要有鹽引呢...你這產量能有多少？我怕你忙活半日還虧了材料費。”蔡瀚生覺得此並不靠譜。
“那就不賣，我只送人。上京總會結交些朋友的，我就送鹽，順帶推介咱們嶺南好地方，邀他們來咱這兒嘗美食又如何？這禮物很適合我的人物性格呢！”姜順宜定要做出來，這一傳十十傳百的效應她很堅信。
當初夢園的索換生意也是這樣慢慢摸索出來的，只是如今要到東京去，怕是這個效應的反射弧會長許多。
“我倒覺得順宜想的主意很好。我家不就有鹽引麼？要不我倆合夥？”謝若凡跑著入夢園，看著精神頭十足的樣子。
“你又湊什麼熱鬧。”
“我也受到林家的邀請了，和你們一同上東京去。途經我家的鹽場也能帶你去看看。”
姜順宜腦子一溜煙轉了起來：“也行。不過我還是先把這些鹽弄出來再說。小蘇，小蘇！去炙花酒肆把方先生給我找來。快些！”
“好咧！”
姜順宜想著方灝致對花的研究比較深入，也可討論下入鹽用什麼樣的花比較好。
“香鈴兒，陪我去後院摘薄荷去！”姜順宜想先用薄荷試試，清涼的薄荷入鹽，想著就覺得很有意思，而且出來的顏色可以沾染上淺淺的綠色。
薄荷被清洗乾淨後碾碎榨汁，綠色的汁液加入到雪白的鹽巴中，在鍋中小火翻炒。待基本炒幹便是薄荷鹽巴，淺綠的顏色甚是好看。
“順宜，你看這些花如何？都在我的小院裡種的前些日子見它們開得甚美就採了曬乾，給你挑了最好的帶來。”方灝致手裡有一小袋玫瑰乾花，還未入門姜順宜已經嗅到香味。
“甚好！都說玫瑰是‘徘徊花’果然香氣嫋嫋。”
“小蘇說你要做各種調味鹽，你做的這薄荷鹽淺綠色和玫瑰做出的玫瑰豈不是相得益彰？正所謂：‘繡鞍新轡飾玫瑰，隨駕堤邊試馬回。
苑惠香輕沙路溼，玉蹄沾得落花來。’
”
“什麼時候你也會掉書袋子啦？不過這詩倒讓我我覺得得取個好聽的名字，叫...‘玉蹄落花鹽’如何？這名目說出來有詩意也有意境。”姜順宜已經想到京城貴婦們若收到的話定會對此非常感興趣。
“馬踏落花我可以理解，但這鹽如何可以這樣形容？”
姜順宜把乾花的花瓣摘出放入搗臼中，錘棒攆著花瓣又在花瓣中加入花蜜：“如此可稱得上玉蹄落花了吧？碾出花香，花蜜更增添風味。最後加入一點清泉再隔出汁液。若是