，放上生薑和去腥的蔥，這時候言敘又想起要料酒了，可惜一樣沒有，唉，看來還是得自己試著弄一下了。
言敘打算壓一個小時看看怎麼樣，不行再多壓一個小時。
等言敘把準備工作都做好出去院子的時候，樓南熠已經將一整頭羊處理得差不多了。
羊頭直接不要了，太難處理了。
羊肉一堆，羊排骨一堆，羊蠍子被言敘拿去熬湯了，還有四條羊腿。
至於羊的各種內臟，樓南熠不知道言敘還要不要，則放在一邊沒有處理。
其他肉都放冰箱裡凍著先，言敘把羊肝、羊心、羊腸、羊肚都留著，打算做個羊雜湯。
內臟比較難處理，言敘坐下來和樓南熠一起處理。
羊肝要把肝上的苦膽和筋膜去掉，沖洗後放水裡泡著，羊心也是差不多的處理方法，就算羊心得切開來清洗，同樣要放清水裡泡出血水。
羊肚和羊腸處理就麻煩一點，用清水沖洗乾淨後要用鹽和麵粉加進去抓洗乾淨，連著清洗兩遍，然後翻個面，再放鹽和麵粉抓洗兩遍，直到把異味都清洗乾淨。
全都清洗乾淨後找一個鍋，多放一點水，然後把清洗乾淨的羊雜都放進去焯水，還要加上蔥姜，水開後撇開浮沫。
然後把羊雜撈出來重新清洗一遍，再重新放水煮一遍。
這次羊雜煮好就可以拿出來一一切好，放在一旁備用著。
羊湯也燉好了，言敘開啟鍋蓋，濃郁的香氣瞬間撲面而來，乳白色的羊湯在鍋中微微翻滾著。
言敘把切好的羊雜放進鍋裡一起煮，並加入適量的鹽。
這時候就可以做麵條了。
言敘做麵條的技術不太好，把醒好的面揉搓好，撒上乾麵粉，把麵糰擀成薄片，儘量使其厚度均勻。
然後就用刀將面片切成一根根，拿著幾根面再用力來回拉一拉，就把原來的粗粗的麵條拉得細長了，這樣來回拉扯幾下，細細長長的麵條就拉好了。
把拉好的麵條放進羊肉湯裡煮幾分鐘，然後撈出來放在碗裡，澆上一勺羊湯，撒上一小把蔥花，再來一勺羊雜，配上一大塊羊骨頭，一碗羊雜湯就好了。
第一碗先給了樓南熠，然後又給飯糰和黑曜做了一大碗，最後才是言敘自己。
不過大家都等著言敘都煮好才開始吃。
期間飯糰是想吃的，不過被樓南熠一個眼神給制止了，飯糰張大的嘴巴慢慢合上，乖乖在一旁等著。