蝦魚頭湯,邊舀邊說道:“我現在也好餓啊,今天真的好豐盛。”
“老爺子在外邊已經叫著要上花雕酒咯。”餘悅看著鍋裡,嘴裡咬了一大口燒烤章魚,嚼著嚼著,想再吃一口的時候才發現已經吃完了。只好跟著進來端菜的何氏,幫忙端菜出了廚房。
等方曄做完菜,擦乾淨臉和雙手,出了廚房,才發現大家都已經坐在桌邊,只等他一個人了。豆豆看到方曄出來,向他招了手,拍拍身邊空的座位,讓他坐過來。方曄走過去,坐到豆豆旁邊,剛拿了筷子,就聽到方天華說道:“大家快開吃吧。”
一時間,桌上十雙筷子齊齊出動,方曄好笑,等他們都夾完,才準備動筷,卻發現豆豆把夾到的一個雞腿放到了他的碗裡。
“哥哥,今晚你最辛苦,這個雞腿該你吃。”豆豆低聲說道,看到其他人紛紛看著他,不好意思地低下頭。
方曄笑著,也夾了一隻清蒸蟹放進豆豆碗裡,給豆豆解圍,“謝謝豆豆。”
“豆豆說得沒錯,今晚方曄做菜辛苦,老爺子也給你夾一隻螃蟹。”方天洪也笑著打呵呵道,拿了一雙乾淨的筷子給方曄夾了菜。夾完後,又興致大發,給餐桌上每個人都一一夾了一道菜,這一舉動直把方天華樂得只看碗裡的菜,吃都捨不得吃。可惜被何氏翻了一個白眼,老爺子輕敲了一下手背,才趕緊反應過來。
“之前聽他們說方曄你做菜厲害,老爺子還不信。現在我可要推翻我之前說過的話,你這手藝堪比上京都的一流大廚。”方天洪老爺子熟練地夾過一隻清蒸螃蟹,解開螃蟹夾肉,沾了方曄精心調好的醬汁,吃得他老人家直呼沒吃過這麼入味的清蒸螃蟹。“清蒸海蟹,這是蟹最經典的做法,看似易做,但真的能做得讓蟹肉入醬汁,味道還能保持蟹肉的原汁原味,這才是最難的。但是你這清蒸螃蟹就做得了這點,實在難得。”
“謝謝老爺子誇讚。”方曄說道,豆豆不會吃螃蟹,方曄夾給他後,他不知道如何下手。方曄便把螃蟹加到自己碗裡,用筷子翻開螃蟹底蓋,連著蟹背一同剝開,仔細把金黃色的膏黃剝下來,夾到豆豆碗裡。豆豆見大家都已經吃開,一個個都說這清蒸海蟹很好吃,看著方曄的動作也早就會自己弄,等方曄把蟹肉膏黃放到他碗裡,他已經迫不及待地夾起沾了醬汁,慢慢咀嚼,越吃越有味道,高興地也給方曄剝了一隻清蒸蟹。
“來,吃螃蟹就要喝酒才更有味,咱們幾個大人都喝幾杯吧。小孩子有湯喝,那湯也不錯,就不要來湊熱鬧了。”方天洪興致一來,高興地開了手旁的酒瓶。
方天華接過酒瓶,給方天老爺子,阿大,方曄,何氏,豆豆,方霖都倒了一杯酒,最後又給自己滿上,才說道:“好,今晚咱們就痛快喝一杯。”
四個小孩你看我我看你,只能老老實實去舀湯喝。
“豆豆,會喝酒嗎?不會的話你就以水代酒。”方曄對高興的豆豆說道,要是不會喝酒就別逞強。
“我沒喝過,想試試。”豆豆聞了一下杯子裡的酒,說道。
“不能喝就少喝點,知道嗎?”方曄又提醒道,舉著酒杯和家人乾了杯,大家共飲了一杯。
“知道了,哥哥。”豆豆喝完了一杯,被酒辣得皺緊眉頭,不過回味過來,卻覺得不是一般的甘洌,還挺好喝,就又喝了一杯。
晚餐大家都吃得很開心,菜式多樣,美味非凡,清蒸海蟹一隻不剩,吃完後桌上杯盤狼藉,個個都說太好吃,全都吃撐過去。何氏因為要善後,不敢喝太多酒,等大家都離了桌後,才和女兒方蓉一起收拾碗筷盤子。小鐘和方祺見狀也紛紛幫忙。
喝酒的幾人只有豆豆喝醉過去,方曄把豆豆扶進房間,豆豆整個臉蛋因為醉酒,小臉紅撲撲一片,抱著方曄的脖子,小嘴不停地嘟囔:“我沒醉,曄哥哥,我還能喝