有很多人在服務行業，特別是餐飲行業，幹了幾天就跑路了。
所以，餐飲行業，是員工流失率，非常高的一個行業。
但是，一個新人如果在楊大哥店裡，能堅持一個月，基本上他都能堅持下去了。
因為楊大哥店裡面的服務員，工資雖然很高，但也不是楊大哥憑空變出來，給他們的。
都是他們透過自己的雙手，在這裡面創造的收益，然後分給他們了。
火鍋店裡面的勞動強度，是非常大的。
因為他們店裡面的客人，都非常多。
客人多了，你就要招待，是不是啊？
根本上沒有休息的時候。
但是，這裡沒有白吃的苦，你所吃的每一份苦，都會得到回報的。
如果這個行業前景好，你如果能堅持下來，就往往能夠，改變自己的命運。
如果你去自己找靠山，靠山也會倒。
你去找人依靠，那個人也會跑。
你一定想靠你的父母，因為父母總有一天總要去世。
只有靠自己，靠自己的雙手，才是這個世界上，最合理的創造財富的途徑。
當然，有一些人，吃不了苦，說了很多埋怨話。
有的人還在網上發帖，罵那個的火鍋店。
那個楊大哥知道後，也是一笑了之。
畢竟社會上，各種各樣的人都有，你想賺錢，卻不想付出、不吃苦，怎麼行呢？
天下哪有，那麼容易賺的錢？
凡是在楊大哥店裡面，堅持下來的人，大多數是出生農村的人。
，！
因為他們家裡面窮，吃過的苦，已經吃得夠多了，所以在火鍋店裡面，也能夠堅持下來。
楊大哥的這個火鍋店，那是非常特殊的地方。
我上次給你們講過，他用人，一般是不看文憑的。
有很多學歷低的人，都在這裡，透過自己的辛勤的雙手，賺到了錢。
很多服務員，離開了這裡，又去其他行業做事，勞動強度，也和他這裡差不多。
但是，那邊的工資沒有楊大哥給的多，也沒有這麼好的氛圍。
有很多人離職了以後，只要沒有犯大錯，楊大哥也會重新接受。
如果是犯過大錯的人，他就絕對不會再聘用了。
在楊大哥和他所有職工的身上，我們能夠看到一種積極向上的精神，和一種樸實殷勤的特點。
這正是他成功的秘訣。
當然，火鍋店是可以培養人的。
就算是一個洗盤子的大姐。
50多歲了，也能夠得到提拔。
她剛開始，到南方的某個火鍋店。
她在廚房裡幫助殺魚，後來幫著洗碗，發毛巾。
只要她有時間，都儘量去做一些雜事。
每天到了下班的時候，她都會多花一個多小時，把廚房很髒的地方，進行清洗。
有一次，楊大哥看到了她的勤快，又透過其他店長，瞭解到了她的一些情況，就決定給她漲工資。
因為這個的大姐，她之前讀過初中，年輕的時候，還認識一些字。
所以，在幾年後，這個大姐又學習了很多技能，就被任命為一個火鍋店的店長。
那個時候，她58歲，非常激動。
她沒想到，自己一個已經做奶奶的人，竟然能夠，當一個火鍋店的店長。
當然，這個大姐，靠著自己的努力，走到這一步的，而不是靠著，楊大哥的所謂的恩賜。
……
有一次，一家公司找上門來，說要把她挖走。
她非常憤怒