點花樣雖多但不甚貴重，若是要從中賺夠一百貫怕也不是容易的事兒。
“茶點有什麼賺頭？你就是想讓我一直困在這兒。”
“早茶點涵蓋了多少類目你是否清楚？蒸籠點心，鹹點甜品，名貴小菜，粥粉面飯樣樣俱全。不過就是少了一樣大菜罷了。且你怎知早茶點就沒有賺頭？做得美味地道精緻華美一樣是有高階人群消費的。”謝若凡竟然也會如此直白地提醒，姜順宜也是有點意外。“不過，我有一個要求，你的餐單裡必然要有錦繡玉荷包。今晚你就要做出來給我吃過覺得沒問題我才能相信你能勝任。”謝若凡補充道，這明顯是考驗姜順宜的，他沒有說做法也沒有說明材料，只說出了名字，就和今日中午的狀況是一樣的。
姜順宜眼珠子一轉，這等小時自然難不倒她。
如今的芥藍甚是鮮美，是姜順宜偏愛的食材，將它取出泡入清水中清洗乾淨。扶青送來的食材果然都是她喜歡的，雞蛋的蛋清和蛋黃分離。蛋黃加入到剁好的肉沫裡，選用的是豬腿肉，加入鹽和糖就可備用。
“香鈴兒，把芫荽清洗乾淨取長梗的部分，撒上鹽。”姜順宜吩咐道。
芫荽的作用是荷包的繩子，將荷包綁緊才不會漏財。而蛋白便稍微攪打即可在鍋中攤薄薄的一層圓餅。這薄的程度得要蛋白皮完全透光才算合格。這樣的技術活自然難不倒姜順宜。
用鹽醃過一會的芫荽梗已經軟趴趴，柔韌十足，沒有容易斷的感覺。這樣便於給荷包封口。
取一勺肉沫，肉沫中還加入了去皮芥藍的小顆粒，會更有口感一些。用蛋白皮包裹起綁好芫荽這妥妥的就是一個荷包的樣子。
“玉荷包...若是賣得更金貴可以在上面放上蟹黃。現在手邊沒有材料就先將就。”姜順宜說罷取出一個小茶盞，茶盞之內放入幾片茶葉，將玉荷包放在茶葉之上。高湯緩緩被倒入茶盞，蓋上茶盞便可放入蒸鍋之中。
片刻熟透後開啟，先是新鮮食材帶來的誘人香氣，緩緩地夾雜著一絲絲茶香。姜順宜開啟茶盞的蓋子放到謝若凡的面前。
一口咬下先是柔嫩的蛋白皮破蛹而出的是肉汁，滾燙中帶著些許茶香，盞內的茶葉因高溫而散發著濃郁的茶色，在高湯之中猶如水墨畫一般散開。玉荷包因為有芥藍在內並不會膩，而吃完玉荷包再喝一口茶香四溢的湯更增添了用餐樂趣。
“怎麼樣？少東家可滿意啊？”姜順宜明知道答案卻故意這樣問。
“真好吃，這幾天都沒怎麼吃飯。能吃到你做的東西真的太幸福了。”話畢謝若凡起身想要離開，卻腳下一軟便暈倒在地。
“喂！你怎麼了啊?裝死？還是詐癲納福？”姜順宜拍著他的臉，他卻沒有任何反應。
“香鈴兒快去謝家喊人，經過醫館把大夫也請來！”姜順宜覺得不對勁，要是謝若凡真死在自己這兒可真是百口莫辯。