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煲湯暫停,切絲暫停,醃製暫停,殺雞暫停,他們的目光一齊看向宋墨玉的灶臺。
“師父,聞著香,未必好吃呢。”徒弟還想找補一下。
“你閉嘴。”霍德福道。
徒弟立即灰溜溜地走到一邊。
在不停翻炒下,宋墨玉把這兔丁炒得越來越幹,炒到最後鍋裡湧出來不少油。
等快出鍋時她又加了一些薑片和青紅辣椒進去做點綴。
一大盆幹香、酥嫩、油汪汪的麻辣兔丁就這麼做好了,看著紅紅火火,可不就是應了那個名字嗎。
鴻運呈祥!
還不到盛菜裝盤的時候,宋墨玉把這一大鍋冒著熱氣的兔肉先盛到了木盆裡。
“上去搭把手。”霍德福踹了徒弟一腳。
徒弟一聲都不敢叫喚,拉著旁邊的另一個小工就朝著宋墨玉走了過去:“宋掌櫃,我們來幫您!”
宋墨玉有些意外地看了霍德福一眼,她想了想拿了個小碟子盛了一小盤出來,然後走到霍德福面前微微頷首:“霍大師,早就聽聞您的大名,還勞煩您賞個臉,指點小輩一二。”
古往今來大師都是尊稱,宋墨玉並不介意拍拍對方馬屁。到底是一個行當的人,先交好總是沒錯。
徒弟很是積極,立馬遞了一雙筷子給霍德福。
霍德福見四周的人都看著這盤兔丁咽口水,自己也不好再擺什麼架子。
他揀選著一塊大小適中的兔肉丁夾起來放進嘴裡。
因是剛出鍋的,這兔肉丁還包裹著熱氣,稍許有些燙嘴。但當熱氣散去,辛香麻辣的氣息瞬間佔領味蕾,那些香料與兔肉相輔相成,掠奪著食用者的所有思緒。
再吃一口這句話在霍德福的腦海裡響了無數遍。好在他活了四十餘年,幾乎用全部的定力才沒有讓自己失態。
他放下筷子,揚了揚手對著其他人:“你們也嚐嚐。”
一群人早就忍不住了,頓時歡呼雀躍你一口我一口,甚至爭搶起來。
宋墨玉眨眨眼睛,等著霍德福的評價。
霍德福沉默了半晌,遲疑著問:“你此前從未學過廚?”
宋墨玉當然不會告訴他,她當然學過了,她在自己的世界從記事起就開始切菜了。於是她默默地搖了搖頭:“我是半路出家,自己摸索的。”
她看著霍德福一臉震驚的表情,心裡的小人在狂笑。她突然明白那種扮豬吃老虎的裝逼爽文有多爽了。
霍德福是個愛才的人,此前收了兩個徒弟,都無甚天賦,只會笨功夫。但又能怎麼辦,湊合著教唄。學了手藝,他們總不至於以後餓死。
可他如今吃過宋墨玉的菜,他突然明白了什麼叫珍珠和砂礫的區別。
於是他極其鄭重地向宋墨玉發出邀請:“宋掌櫃,我在酒樓還算說得上話。如果你願意,我在酒樓是多少工錢,你便可以拿到多少工錢。”
他這話一出,四周嬉笑的人都忍不住沉寂了。他們這位灶頭的手藝可以說在整個寶陵縣都找不出一個比得上他的。可他現在卻向一位十六歲的小娘子發出邀